Monosodium glutamat | |
Perkenalan | MSG pertama kali diidentifikasi sebagai penambah rasa pada tahun 1908 oleh ahli kimia Jepang Ikeda Kikunae, yang menemukan bahwa kaldu sup yang terbuat dari rumput laut mengandung zat tersebut dalam jumlah tinggi. MSG menimbulkan rasa unik, yang dikenal sebagai umami, yang berbeda dari rasa dasar lainnya (pahit, asin, asam, manis) sehingga meningkatkan rasa kompleks pada daging, unggas, makanan laut, dan sayuran. Penemuan Ikeda mengarah pada produksi komersial MSG dari rumput laut. Sekarang diproduksi menggunakan proses fermentasi bakteri dengan pati atau molase sebagai sumber karbon dan garam amonium sebagai sumber nitrogen. |
Tentang kami | Star Grace Mining Co., Ltd dikhususkan untuk pasokan produk makanan yang didirikan pada tahun 2003, kami memproduksi berbagai macam bahan tambahan pakan (premix), konsentrat pakan, Vitamin WS dengan sertifikasi Fami-Qs, ISO9001, ISO14001 dan tim profesional yang memberikan kualitas dan ke pasar global. |
Mengapa Star Grace Mining
Memuat Foto
Spesifikasi
Produk yang Direkomendasikan
Tim kita
Tag populer: monosodium l-glutamat, Cina, pemasok, produsen, pabrik, produsen, beli, harga, buatan China
